LE RESTAURANT

Les menus du 27 septembre au 2 octobre 2004

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Le matin : petit déjeuner varié

 

Lundi 27 septembre

Le midi

Salade grecque de feta, poivrons et tomates - Salade verte

Salade mexicaine - Salade aux foies de volaille

Nuggets de volaille - Porc au caramel

Boulgour - Haricots verts persillés

Flan à la vanille - Abricots aux amandes - Fruits de saison

 

 

Mardi 28 septembre

Le midi

Salade texane - Tomates cressonnières - Salade verte

Choux rouges aux lardons - Charcuterie

Paella à la volaille

Chou à la crème - Yaourt aux fruits - Fruits de saison

 

 

Mercredi 29 septembre

Le midi

Carottes râpées - Salade de pois chiches du chef - Frisée aux croûtons

Salade de museau - Flamiche aux poireaux

Sauté de dinde aux olives - Lapin dijonnaise

Torsades - Brocolis sautés

Gâteau à la noix de coco - Fruits de saison - Ananas Chantilly

 

Jeudi 30 septembre

Le midi : MENU ALLEMAND

Rollmops - Salade verte - Salade de museau et cervelas

Salade rhénane - Flammeküche - Carottes râpées

Choucroute garnie - Escalopes du Holstein

Pommes vapeur au cumin - Choux rouges braisés

Linzertorte - Mousse aux marrons - Fruits de saison

 

 

Vendredi 1er octobre

Le midi

Taboulé - Haricots rouges au thon - Maquereaux au vin blanc

Salade de pamplemousse et crevettes - Salade verte

Filet de poisson meunière - Rôti de porc

Semoule aux raisins secs - Salsifis à la tomate

Glace - Pruneaux au sirop - Fruits de saison

 

 

Samedi 2 octobre

Le midi

Crudités

Grillade

Légumes verts

Dessert

 

 

LA VIANDE BOVINE SERVIE AU RESTAURANT SCOLAIRE EST

EXCLUSIVEMENT FRANCAISE.

 

 

 

   

Le soir

Friand au jambon

Saucisse de Toulouse

Purée

Fromage à la coupe

Entremets vanille

 

   

 

Le soir

Salade verte

Lasagnes

Fromage à la coupe

Clafoutis aux poires

 

   

  

Le soir

Oeufs brouillés portugaise

Calamars à l'armoricaine

Pommes de terre vapeur

Fromage à la coupe

Fruits de saison

  

   

Le soir

Thon mayonnaise

Tomates farcies

Riz pilaf

Fromage à la coupe

Fruits de saison

 

 

 

Le soir

Tomates vinaigrette

Côte de porc forestière

Coquillettes

Fromage à la coupe

Compote de pêches

 

 

 

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